『アーユルヴェーダの食材帖』電子書籍
日本で食されている、１００種類あまりの食材の味、消化後の味、効力、性質、効能、簡単な使い方を載せています。
この電子書籍を作ったきっかけは、私が日本でアーユルヴェーダをいろんな人に知ってもらう活動をしていこうという時に、こういうものが身近にあったら便利だと思ったからです。
どんな食べ物を食べるべきで、どんな食べ物を食べないべきなのかを判断するためというよりも、どういう性質を持った物を自分が、今、食べているのかを観察するためのもの。ただそこに意識を向けて、アーユルヴェーダ視点で食べる時間が楽しくなったらいいな、という思いでまとめました。